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西班牙美食有哪些,每個(gè)大區(qū)都有不可錯(cuò)過的美味!

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提起西班牙,很多人都會想到斗牛,其實(shí)美食也是西班牙一大特色,來自于各地果園和市場提供的新鮮食材,被烹制成各式鮮活美味又絢麗多彩的美食。西班牙有17個(gè)大區(qū),每個(gè)大區(qū)都有自己獨(dú)特的口味和美食。洲際移民選出了17個(gè)大區(qū)較具代表性的一道菜。

1、阿斯圖里阿斯大區(qū)

豆?fàn)F菜得票:8288主要原料是臘肉、香腸、火腿骨和血腸,做法是慢火煮爛燜制將近一個(gè)半小時(shí)。

2、卡斯蒂利亞-萊昂大區(qū)

烤乳豬得票:8088烤乳豬是卡斯蒂利亞的主打菜,特別是塞戈維亞,在乳豬身上涂滿油和土豆或小羊羔的肉一起燒制而成,常用葡萄酒佐餐。

3、瓦倫西亞大區(qū)

海鮮飯得票:7507海鮮飯是與法國蝸牛、意大利面齊名的西餐三大名菜之一,主要以西班牙產(chǎn)艮米為原料,佐以名貴的香料藏紅花,點(diǎn)綴無數(shù)蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚等燜制而成的黃澄澄的美味。

4、安達(dá)盧西亞大區(qū)

西紅柿冷湯得票:7046類似于番茄糊,通常會加入青椒、黃瓜、洋蔥、大蒜、鹽和白葡萄醋混合食用,如果配上面包和蒜,再佐以雞蛋、火腿或滴上幾滴橄欖油一起食用,那會更加美味。

5、加利西亞大區(qū)

加利西亞扇貝、章魚、餡餅得票:7038加利西亞除了有扇貝、章魚、鱈魚、藤壺等有名的海鮮,還有以各種新鮮的海鮮肉類為餡的餡餅,外皮松脆,口感特別好。

6、馬德里大區(qū)

燴菜、燉牛肚、油條蘸巧克力得票:6335在馬德里,人們常吃午餐菜是燴菜、燉牛肚,其主要食材是鷹嘴豆、肉(雞、腸或肉腸)、蔬菜。而油條蘸巧克力則是經(jīng)典早餐之一。

7、巴斯克大區(qū)

醬汁香蒜鱈魚得票:5426將鱈魚、大蒜和橄欖油一起包在錫紙中,淋上醬汁,然后用慢火煮熟。

8、埃斯特雷馬杜拉大區(qū)

埃斯特雷馬杜拉薄脆餅得票:5284提前一到兩天準(zhǔn)備好面包,切成小塊,弄濕放到鍋中,再與香腸、臘肉、辣椒碎肉混合炒制而成。

9、加那利群島

皺皮土豆蘸紅色肉醬得票:5159說到加那利群島,不得不提那魔性的Mojo picón肉醬,是由辣椒、大蒜、橄欖油、小茴香、醋和鹽調(diào)制而成,常用它涂抹在煮沸皺皮的土豆上。

10、阿拉貢大區(qū)

阿拉貢烤羊肉、特魯埃爾火腿得票:5069取小羊羔身上的嫩肉烤熟,再搭配烤土豆、牛腩、羊肚雜碎布丁來做配食。

11、卡斯蒂利亞拉曼查大區(qū)

燉菜得票:4842當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民根據(jù)收獲菜園的西紅柿、胡椒,加入不同輔料如西葫蘆或者茄子,中心打入一顆蛋。

12、坎塔布利亞大區(qū)

豆?fàn)F菜得票:4816坎塔布利亞大區(qū)很特別,通常作為午餐的主菜,由白豆,卷心菜,腌制排骨,培根,香腸和血腸燜制而成。

13、納瓦拉大區(qū)

辣椒釀鱈魚得票:4021首先辣椒涂油撒上糖,加入蒜烤制20分鐘。然后將鱈魚煮熟后加入油、面粉、牛奶填充進(jìn)入辣椒內(nèi)部。

14、加泰羅尼亞大區(qū)

加泰羅尼亞特色焦糖牛奶布丁、番茄醬蘸面包得票:3954加泰羅尼亞特色較為人熟知的就是焦糖牛奶布丁,其源自“法國菜”,上層覆蓋著肉桂和焦糖,下層是含有豐富的牛奶蛋黃混合凍。番茄醬蘸面包一般在飯后食用,在烤好的蒜香面包上,抹上少許橄欖油和海鹽,涂上新鮮西紅柿的肉,入口松脆。

15、穆爾西亞大區(qū)

海鮮大鍋飯得票:3783一種用燉魚湯汁配飯的菜肴,輔助佐料有大蒜、番茄、干辣椒和藏紅花。魚會配有一點(diǎn)蒜蓉醬單獨(dú)上來。

16、拉里奧哈大區(qū)

燉蔬菜得票:3221燉蔬菜是當(dāng)?shù)厝朔浅O矚g的菜品,用簡單的油和香腸去烹制,特別是擁有“蔬菜之皇”美譽(yù)的朝鮮薊,口感清脆。

17、巴利阿里群島

各類甜點(diǎn)得票:3211在巴利阿里群島有許多經(jīng)典的甜點(diǎn)如雞蛋卷(Ensaimada),撒著糖粉五瓣花朵形狀的餅干(los Pastissets),由甜杏仁制成的烤杏仁餅(los Panellets)等。以上就是洲際移民為大家推薦的西班牙各個(gè)大區(qū)的代表性美食,看完是不是都要流口水了?西班牙各地區(qū)的美食種類繁多,包羅萬象,有機(jī)會去西班牙的小伙伴一定要好好品嘗一下。洲際移民為您帶來移民相關(guān)知識,您有任何疑問都可以點(diǎn)擊在線咨詢、添加客服微信或者直接撥打顧問專線0755-83679979。

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