新加坡作為較受歡迎的低齡留學(xué)國家之一,在食品與安全指數(shù)上是全球數(shù)一數(shù)二的。為什么那么多富豪、明星都選擇新加坡讓孩子去學(xué)習(xí)和生活呢?
其中,新加坡的各項(xiàng)安全指數(shù)便是重要原因之一,讓我們來細(xì)細(xì)解析一下新加坡是如何從多角度保護(hù)孩子們的食品與人身安全的吧!
從小培養(yǎng)飲食習(xí)慣
新加坡政府讓國民從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,從而培養(yǎng)一生的健康觀念。
新加坡保健促進(jìn)局和教育部聯(lián)手推出了“健康餐食在學(xué)校計劃”(HMSP),藉此讓處在學(xué)校環(huán)境中的孩子們可以選擇更加健康的餐食和飲料。
新加坡食品安全世界首先
新加坡食品安全位列世界首先位,遠(yuǎn)超美國,第三位是英國。新加坡是首次進(jìn)入首先的亞洲國家。
在食品安全分項(xiàng)指標(biāo)中,新加坡得到了幾乎滿分。
嚴(yán)格的九條原則
為了把計劃落到實(shí)處,保健局為各級學(xué)校的食堂制定了“九條指導(dǎo)原則”。
首先,飲料甜點(diǎn)要少糖。譬如,對風(fēng)靡華人世界的珍珠奶茶,新加坡規(guī)定其含糖量每100毫升不得超過6克;諸如阿斯巴甜等人工甜味劑嚴(yán)禁在其中使用;固體物即所謂的“珍珠”,嚴(yán)禁添加其中。
第二,學(xué)校食堂不應(yīng)售賣深度油炸及可以長期保存的食物(香腸、午餐肉等)。
第三,在需要使用諸如椰奶、全脂奶等含有高脂肪成分的食物中,高脂肪成分中應(yīng)當(dāng)有一半以上用低脂肪成分取而代之;使用帶有“較健康選擇”(HCS)標(biāo)志的烹飪油,黃油、豬油等禁止使用。
第四,使用去皮的家禽肉和精瘦豬肉。
第五,除非有要求,食堂不得提供油膩、加醬、偏咸的湯。
第六,食堂區(qū)域內(nèi)至少要有兩臺冷水機(jī)。
第七,每份套餐中要有四樣食物,其中蔬菜和水果的供應(yīng)量是:蔬菜不少于兩甜品勺,水果不少于半個小蘋果+半片西瓜。
第八,只要可能就提供全糧食物。每份米飯或米粥中糙米的含量不少于20%;面條和通心粉必須含有不少于20%的全麥成分;三明治只準(zhǔn)使用全麥面包;使用的快食面必須有“較健康選擇”標(biāo)志。
第九,售賣簡餐的檔口只準(zhǔn)出售自制的簡餐如沙拉、三明治等,或是加有“較健康選擇”、“較健康簡餐”(HSS)標(biāo)志的商業(yè)制作食物。自制簡餐要符合兩條規(guī)定:與第2、3、4、5、7、8項(xiàng)“指導(dǎo)原則”保持一致;為1位學(xué)生1次提供的簡餐中,食糖的含量少于1湯匙。
這種對中小學(xué)食堂提供餐食的管理的精細(xì)程度實(shí)在是讓人驚嘆,在確保學(xué)生們的飲食健康方面,新加坡政府也真的是不遺余力了。
多種措施嚴(yán)格要求
保健促進(jìn)局和教育部鼓勵各所學(xué)校參加“健康餐食在學(xué)?!钡娜珖栽u獎。
對凡是參加評獎的學(xué)校,保健促進(jìn)局會派出經(jīng)過認(rèn)證的營養(yǎng)師和膳食專家前往該校,仔細(xì)檢查其食堂是否嚴(yán)格按照規(guī)定提供健康飲食。
對于已經(jīng)獲獎的學(xué)校,一旦發(fā)現(xiàn)其提供的飲食沒有遵照“九條指導(dǎo)原則”中的任何一項(xiàng),保健促進(jìn)局會立刻收回其獎項(xiàng),以示懲戒。
“健康餐食在學(xué)?!惫ぷ鞯闹攸c(diǎn)在食物和飲料上。但在同時,一些外圍工作也不能少。
保健促進(jìn)局會為參加該項(xiàng)目的學(xué)校的食堂開設(shè)烹飪課程,讓廚師獲得更多關(guān)于健康營養(yǎng)的知識以及用健康原料烹制健康餐食的技巧;為學(xué)校的食堂管理委員會提供簡報,幫助他們管理餐食檔口;為學(xué)生提供有關(guān)健康飲食的各種資源。
家庭飲食指南
健康餐食不僅僅是學(xué)校的責(zé)任,新加坡政府希望孩子在家也能吃到健康食物。
因此,保健促進(jìn)局制作了一份“父母指南”,幫助家長為孩子提供“較好較健康的”餐食。這份簡明扼要的“指南”由英文、中文、馬來文和淡米爾語寫就,生活在新加坡的各個種族都可以閱讀。它為每一位真心關(guān)愛自己孩子的父母給出了8個小訣竅。
1、“好的開始”——為孩子準(zhǔn)備健康足量的早餐。
2、“全谷類食品有益健康”——在為孩子準(zhǔn)備的食物中,多使用全麥面包、糙米、全谷麥片、糙米面條等。
3、“好的油”——讓孩子多食用橄欖油等健康食油。
4、“平衡口味”——幫助孩子攝入更少的糖和鹽。
5、“瘦肉更健康”——也就是讓孩子盡可能少吃肥肉。
6、“越豐富越快樂”——讓孩子養(yǎng)成多吃水果和蔬菜的習(xí)慣。
7、“多喝水”——讓孩子多喝引用水,盡量不喝飲料、果汁等含糖飲料。
8、“較健康的選擇”——為孩子購買食物和飲料,優(yōu)選加有“較健康選擇”標(biāo)志的產(chǎn)品。
為了孩子享受更良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和雙語環(huán)境,更多家長會選擇送新加坡留學(xué),給孩子全方位的保障。
那么從人身安全角度來說,新加坡又給孩子們提供了什么保障呢?
校園安全是全球關(guān)注的重點(diǎn)
在保護(hù)兒童人身安全這件事上,全球各國都在學(xué)習(xí)和改進(jìn),每年也有很多榜單來提高和督促對于安全問題的重視。
2018年《全球法律與秩序》報告中,新加坡被評為全世界治安較好的國家。
該榜單,今年6月初,由美國咨詢公司蓋洛普(Gallup)發(fā)布。
同時,新加坡也是官方公認(rèn)的全世界較適合兒童成長的國家。
國際非政府組織“救助兒童會”(SaveTheChildren)發(fā)布的《童年終結(jié)數(shù)據(jù)》中,新加坡獲得了987分(滿分1000分),遠(yuǎn)高于挪威等歐洲國家。表現(xiàn)優(yōu)異的兩方面是:早孕以及五歲以下兒童死亡率。
本月世界銀行公布的“人力資本指數(shù)”報告中,新加坡5歲以下小孩的存活率世界首先。
這些數(shù)據(jù)都說明,新加坡政府和學(xué)校對幼兒的保護(hù)花了很多心思,也采取了很多有效措施。
新加坡學(xué)校如何進(jìn)行安全管理?
1.新加坡政府對幼兒園準(zhǔn)入門檻要求很高。
學(xué)前教育的主管部門——新加坡社會及家庭發(fā)展部和教育部會委派相關(guān)人員到各托兒所、幼兒園進(jìn)行審查,然后根據(jù)表現(xiàn),給合格者發(fā)放或者更新執(zhí)照。
幼兒園的審查必須有明確和詳盡的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,包括硬件設(shè)施,和軟件(教師、教學(xué)課程質(zhì)量)配置等。
2.新加坡幼兒園體系擁有非常權(quán)威的認(rèn)證框架——SPARK。
SPARK由新加坡幼兒教育較高機(jī)構(gòu)ECDA推出。通過它可以查詢被其認(rèn)證的幼兒園所有信息。即使是沒有任何內(nèi)部消息的“小白”家長,也可以通過查詢SPARK,快速了解到幼兒園的真實(shí)情況。
3.新加坡政府對幼教的過往經(jīng)歷,審查嚴(yán)格
新加坡所有的幼教都會簽署一份聲明,宣誓自己沒有犯過法,也沒有虐待過兒童,這份聲明會傳到政府部門檢查是否屬實(shí)。
只有審核通過的學(xué)前機(jī)構(gòu)才可以拿到/更新執(zhí)照,對于不符合規(guī)定的機(jī)構(gòu)一律關(guān)停。新加坡很多幼兒園都建在組屋一樓,要進(jìn)行戶外活動時,孩子們也會被帶到公共區(qū)域。
新加坡對于戶內(nèi)外安全同樣重視
那么到了戶外,如何避免意外事故的發(fā)生呢?
我們采訪了幾名幼教老師詢問和了解了新加坡幼兒園的通常應(yīng)對措施~
首先孩子們參加任何戶外活動,老師們都會提前寫信,告知家長活動內(nèi)容、時間、地點(diǎn),然后需要家長簽字同意。
學(xué)校選擇紙質(zhì)通知,一是讓家長知道學(xué)校安排,二來也可以責(zé)權(quán)分明,簽字的紙質(zhì)通知具有法律效應(yīng),從根本解決了可能存在的糾紛問題。
其次,在外出活動時,幼兒園會讓家長參與進(jìn)來。
比較活潑調(diào)皮的孩子的家長會被邀請,由其親自照料自己孩子,老師也能因此騰出更多心思放在其他孩子身上。
每次參加戶外活動,幼兒園都會按照一定的配比分配老師。
一般孩子的年齡越小,安排的老師越多。以四歲孩子為例,每20個孩子就會安排4個正式教員。加上助理教員和隨行家長,相當(dāng)于30個孩子能有至少6名成人照顧,大大提高安全性。
同時隨行的時候,老師也會隨身攜帶急救包。出現(xiàn)意外摔倒的時候,可以進(jìn)行及時的處理。
除了戶外活動,平時幼兒園也很注意孩子們的安全。
幼兒園的門都不止一道,平時上課時就關(guān)上。放學(xué)家長接孩子時,則需要按電子門門鈴,內(nèi)部開門外面才能進(jìn)來。
里面還有一道小門,是為了防止孩子跑出去,也只有老師和小朋友可以進(jìn)這道門,接送人也不行。確認(rèn)對方的身份無誤后,才能接走孩子,而這一切都有監(jiān)控攝像頭看著。攝像頭會拍下孩子和接送人的照片并發(fā)到父母的郵箱,這樣父母也能及時知道孩子的情況。
如果家長委托其他人來接孩子,則需要提前發(fā)信給學(xué)校,告知相貌、IC、聯(lián)系方式等。這樣也避免了誰都可以接走孩子,或是接錯孩子事件的發(fā)生。
孩子健康成長是每個家庭較關(guān)系的事情,讓孩子在安全的地方學(xué)習(xí)和成長,也是給孩子多加一重保障!
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